为进一步落实学校食品安全主体责任，不断增强学校食品从业者自身素质和管理水平，确保校园食品安全，中小学开学之际,昌乐县市场监管局联合教育部门开展了全县学校食堂食品安全大培训大观摩活动。

邀请上级业务科室负责人进行授课，认真讲授了《学校食堂安全和营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容。结束后，组织开展了学校食堂大观摩活动，广泛了解学校落实食品安全主体责任情况、推进校园绿色餐饮行动以及学校食堂实施大宗食品原料统一招标和集中定点采购、实施明厨亮灶等学校食品安全规范管理方面内容。

通过开展此次学习培训和观摩活动，提高了管理人员和具体从业人员的业务素质和水平，推进广大学校食堂不断实现提档升级、规范管理。

参加此次活动的人员有各镇（街、区）教管办分管主任及安全员、有学校食堂的中小学（幼儿园）分管校长（园长）食品安全管理员及厨师长、部分监管人员共200余人参加。