8月21日，记者在“中国好粮油”示范企业、全球首家小麦糊粉层生产产业化项目企业、山东省新旧动能转换优选项目企业—山东玉杰面粉有限公司采访时发现，数十辆卡车满载着面粉、挂面等产品依次缓缓驶出大门，全国农村青年创业致富带头人、公司董事长尹丙杰告诉记者，这是公司在开学前夕，特地为清华、北大等首都百所高校准备的直供优质面粉，这是公司2012年被北京市高教委选定为北京百所高校食堂原材料直供基地以来，至今已供应北京高校优质面粉及其它产品10 万多吨。

地处鲁北的阳信县是全国农业大县、全国优质麦生产基地、全国粮食生产先进县、山东省粮食生产先进县,小麦种植面积达55万亩,优质麦总产可达2亿多公斤。优质麦的发展直接带动了面粉业的快速发展,阳信县玉杰面粉有限公司是阳信县的粮食支柱企业，公司正式创建于1992年，主要从事小麦粉、挂面的生产经营，业务涵盖粮食储备、物流、功能型产品研发、农业种植等。公司日处理小麦能力1500吨，日加工挂面120吨，产品远销全国30多个省、市自治区。先后荣获“中国好粮油”示范企业、全国放心粮油进社区示范加工企业、中国面条30强和面粉100强企业、中国粮食协会“AAA”级信用企业、国家级粮食产业融合循环经济示范区三年行动计划企业，被中国粮油学会评为“2018年竞争力品牌”，是山东省名牌、山东著名商标、山东省农业产业化重点龙头企业、省级扶贫重点龙头企业、省级重合同守信用企业、山东省首批农产品整体品牌形象标识使用产品、山东农产品知名品牌。公司被北京市教委指定为首都100多所驻京高校食堂原材料直供基地，公司通过了国家A级绿色食品认证、有机食品认证和食品质量管理、食品安全管理、环境管理“三大体系”认证, “小麦品种与面食产业化开发项目”被列入2019年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目。

玉杰公司始终重视新产品、新技术的研发，成立了20多名以专家、教授等为主的研发团队，有功能型健康食品省级创新中心、市级企业技术中心、市级重点工程实验室三个，研发团队致力于自主技术开发和创新，推动粮食加工产业新旧动能转换，先后研发出了功能型花色挂面、家庭用油条粉、水饺粉、蛋糕粉等不同类型的新产品，引领了行业“民用粉，专用化”的时尚新模式，获得了几十项国家技术专利。最近，公司与中国农科院达成了建设实验基地、博士后工作站协议，并牵手国际小麦品种改良中心主任高级科学家哈维尔先生，准备共同研究开发推广种植糊粉层含量高、富锌、适合高糖人群食用的功能型小麦新品种。公司在致力于打造自己品牌的过程中着重把控产品质量，建立了一整套完善的质量监管保证体系，每一件出厂产品都有自己的身份证号，可对销售环节进行全程把控，确保产品的安全性和可追溯性。2018年公司又投资5000多万元，增大、增强企业粮食储备、成品粮供应配送体系的综合服务能力,建成后粮食仓容达5万吨左右，年粮食周转量可达 48 万吨，大大缓解农民存粮难问题。

2018年，公司牵手中科院、农科院，签订合作协议，全球首家小麦糊粉层生产产业化项目落户玉杰公司，公司引用中科院专利技术提取小麦糊粉层，糊粉层高营养低能量，号称小麦中的“软黄金”。他们联合对产品进行深化创新升级，以致力于打造中国好粮油高端化健康产品新高地，建设全国第一个全谷物健康有机食品产业园，该项目被列入山东省新旧动能转换优选项目。项目投产后，可年产糊粉层5万吨，生产全营养健康食品和膳食营养补充剂等50万吨，可实现年产值约32亿元，实现利税3.8亿元。

（翟成新 王剑英 王开波）