为深入学习贯彻党的十九大精神，认真践行习近平总书记视察山东重要讲话、重要指示批示精神，宣传展示烟台推进新旧动能转换，实现高质量发展等方面的新实践新成果。11月27日-30日，全国数十家知名媒体走进仙境海岸，共同领略“鲜美烟台”。

30日上午，记者一行来到招远双塔食品公司，参观考察了双塔集团发展历程，并有幸近距离观看粉丝的传统制作过程。在参观过程中，记者们深刻了解了双塔集团近年来高速发展的秘诀。作为一家随着改革开放大潮的粉丝企业，双塔集团秉承着为顾客健康服务的理念，实行严格的管理制度，同时不忘技术上的创新，实为不断企业改革进步之道。

新时代、新山东、新产品。借助新旧动能转换的东风，作为行业的领航者，双塔食品积极探索蛋白、纤维等产品的新用途、新功效，拓展健康产业发展新渠道。近期，通过科技创新、研发，双塔食品在蛋白行业内首先发布、推广复聚造粒蛋白、轻度酶解蛋白、新干法工艺蛋白等高端蛋白新产品，开启了传统粉丝行业新的发展空间。古老而又年轻的粉丝产业，正在迈向充满希望、充满生机的新天地。

倾力打造豆类综合加工新模式

记者一行走进双塔食品智能化车间，可以看到，整个车间采用远程监控系统与微电脑控制相结合的方式，将信息化和工业化深度融合，打造智能工厂、智慧产业。粉丝生产从原料存储、淀粉提取、漏粉、冷冻、烘干等流程，全部采用集中自动化控制系统，并配备了中央调度室，改变了过去单纯依靠粉匠的经验生产粉丝的模式，带领粉丝行业走进变革和突破的新时代。一个传统的粉丝生产企业，依靠科技支撑的力量，迸发出巨大的发展潜能。

双塔食品总经理李玉林表示，作为全球豆类综合加工产业的领导者，双塔食品有责任、有义务带领整个行业脱离原料加工的最原始状态。

倾心升级健康产品新空间

双塔食品以科技为引擎，跟上世界需求升级步伐，大力拓展循环经济产业链条，由一粒豆子延伸出的”1+10″产业链条，实现了粉丝、高端蛋白、淀粉、纤维等产业齐头并进，构建传统粉丝产业向健康食品发展的新格局。

工作人员告诉记者，以蛋白为例，双塔食品集聚国际顶级专家学者的智慧，不仅使蛋白含量高达88%以上，占据行业巅峰地位，还迅速进行产业升级，将蛋白产品从单纯的供应食用蛋白、高端蛋白，升级为细分蛋白品类，实现了豆类加工产业的规模化、自动化、高端化、多样化发展，迈入大健康新时代。

从豌豆中汲取营养精华，双塔食品本着“药食同源”发展思路，掌握了豌豆蛋白的核心技术，引领行业发展的风向标。企业成功研发出行业首创的复聚造粒蛋白、轻度酶解蛋白、新干法工艺蛋白等八大系列20多种高端豌豆蛋白产品，分别为不同领域，提供不同性能、特点的蛋白产品。

双塔集团的成功，离不开高新技术的不断发展，但更重要的，是始终将顾客营养、健康放在首位。正如李玉林说道，通过不断创新，将产品向着高端、健康、营养的方向发展，让更多的消费者共享健康饮食带来的新活力。唯有此，才是食品企业不断向前发展的源泉所在。